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蔬菜大棚建设和大棚蔬菜种植建议

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  夏菜秋冬延后栽培一般采收期在10─12月,如果通过贮藏保鲜,可延长到春节,经济效益高。
  1、栽培季节与品种:   (1)番茄,7月上旬播种,苗龄30天,8月下旬至9月定植,10─12月收获。品种选用浙杂7号、早丰。 (2)黄瓜:7月底到8月中旬直播,9月至11月收获。品种选津研4号、津春4号、秋黄瓜1号,夏丰等。   (3)秋番茄,9月中旬以前开的花,常因夜温过高而落花,而10月后开的花,又因温度低而不易座果。因此,均需使用10─15PPM的防落素喷花,或用40PPM浓度涂花梗,防止落花落果。   (三)叶菜类栽培: 大棚除了瓜茄等高杆蔬菜外,还可栽培经济价值较高的叶菜类,如木耳菜、空心菜、西芹、生菜等,进行春提前、秋延后,以及越冬栽培,以达到避免冻害,生长,提高产量和延长供应以及反季节上市的目的,经济效益好。 喜温耐热的叶用菜,如木耳菜、空心菜等大棚栽培可在9─10月播种,后期实行保温覆盖,提前上市,加上常规栽培,基本上达到周年供应。生菜等喜冷凉但较不耐霜冻的蔬菜,露地适播种 8月下旬至9月上旬及春季3─4月,若在11月到翌年3月播种,在大棚栽培。   (四)夏季遮阳防雨育苗栽培。  南方地区6月下旬至8月上旬,强光高温且有雷阵雨及台风暴雨,严重影响蔬菜生产与早秋菜育苗,近年来遮阳网、无纺布的应用,大棚在夏季育苗和栽培上发挥作用。  1、大棚遮阳覆盖的作用:  (1)遮光作用:遮阳网,使棚内光照强度显著降低,密度规格越大,遮阳效果越好,同样规格黑色比银灰色遮阳效果好。一般黑色的遮光率为42─65,银灰色为30─42。  (2)降温作用:棚内温度因遮阳网覆盖有所下降,特别是地表和土壤耕作层降温幅度大,上午10时─下午2时,大棚上部温度高达37─40℃,而地表植株周围温度在22─26℃,土壤温度在18─22℃之间,适宜作物生长。  (3)保墒防暴雨:棚内蒸发减少,土壤含水量比露地高,表土湿润。由于遮阳网有一定的机械强度,且较密,能把暴雨成细雨,避免菜叶被暴雨打伤,且土壤不易板结,空隙度大,通气性好,在大棚塑料膜外包盖遮阳网,效果。  2、遮阳覆盖栽培注意事项:  (1)根据蔬菜种类选用规格合适的遮阳网,通常夏秋绿叶菜类栽培短期复盖选用黑色遮阳网,秋冬蔬菜夏季育苗选用银灰色遮阳网,且可避蚜。茄果类留种或延后栽培,可以网膜并用。  (2)覆盖时期:一般7─8月,其他时间光照,强度适宜蔬菜生长,如无大暴雨则不必遮盖。  (3)遮光管理:遮阳网不能长期盖在棚架上,特别是黑色遮阳网,只是在夏秋烈日晴天中午,其网下才会达到近饱和的光照强度,上午10时─11时盖,下午4─5时揭网。揭网前3─4天,要逐渐缩短盖网时间,使秧苗、植株逐渐适应露地环境。  (五)大棚无土栽培蔬菜:  本地比较成功的经验:无土栽培叶菜类,周年栽培生菜,一年可栽培8─9茬,年亩产量1万公斤,生长期随温度由高向低,一般在20─40天左右。番茄一年可栽春、夏二季,年亩产量可达1万公斤。黄瓜可以周栽培,经济效益甚好。
  五、病虫害及生理障碍的防(矫)治   大棚大部分时间种植蔬菜,特别是冬季,给病虫害的越冬繁衍提供了适宜的条件,使蔬菜病虫害及生理障碍日趋严重。因此,病虫害和克服作物生理障碍,是大棚栽培蔬菜成功的关键。除了在各种不同栽培品种、时期及时病虫害外,不定期用百菌清熏蒸,消灭病菌。地下害虫用。
  (一)大棚栽培的生理障碍及其矫治措施:  1、高温生理障碍:主要表现影响花芽分化,如黄瓜在高温长日照下雄花增多,雌花分化减少;番茄、辣椒花芽分化时遇高温,花变小。   ①日烧:主要症状,初期叶片褪色后变为白状,后变黄枯死。   ②落花落果,出现畸形果。高温,尤其是夜间高温不但延迟番茄花序的雌花分化,而且还会影响雄蕊的正常生理机能,不能正常授粉,引起落花落果    ③影响正常色素形成:果实成熟期高温危害表现在着色。番茄成熟时,温度超过30℃,茄红素形成慢;超过35℃,茄红素难以形成,果实出现黄、红的几种颜色相间的杂色果。   防止措施:主要是加强通风,使叶面温度下降。遮阳网覆盖,也可以用冷水喷雾,降低棚温。 2、有毒气体生理障碍  氨气中毒:当氨气在空气中达到0.1─0.8浓度时,就能危害蔬菜,如果晴天气温高,氨气挥发浓度大,1─2小时即可导致黄瓜植株死亡。  措施:肥要充分熟腐施用,化肥要量少勤施。   (二)黄瓜、番茄典型生理障碍症状及矫正措施:   1、黄瓜蔓徒长;花打顶,生长点附近节间缩短,形成雌雄杂合的花簇,瓜苗顶端不生成心叶而呈现抱头花;黄化叶和急性萎蔫症。  发生原因:偏施氮肥。早春低温、昼夜温差大、阳光不足、根系活动差,育苗时土壤养分不足。 措施:适时移栽,前期加盖小拱棚提高温度。加强通风换气,正确施肥,管好水分及温度和阳光。 2、黄瓜、番茄畸形果: 番茄开花期营养过剩,氮肥过多,特别是冬季或早春,在花芽分化前后,当遇到几天6─8℃的低温就会出现畸形果,用浓度过高的处理,或处理期间温度偏低,光照不足,空气干燥,或者是营养条件差,本来要掉落的花经处理,但得到的光合产物少形成了粒形果、尖形果和酸浆果。” 

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